Капуста посадка и уход в открытом грунте, защита от вредителей

У многих дачников любимый овощ — капуста, посадка и уход в открытом грунте и агротехника выращивания которой, рассмотрены в нашей статье. Мы расскажем о том, как правильно подобрать посадочный материал, выбрать грядку для посадки и обеспечить должный уход растению.

Для успешного выращивания капусты в открытом грунте и получения идеального урожая необходимо ответственно подойти к каждому этапу:

выбрать подходящие сорта культуры;
правильно подготовить грунт и посадочный материал;
соблюдать сроки посева и посадки капусты;
обеспечить соответствующий уход;
определить время сбора урожая.

Выбор сорта капусты для посадки

Выбор сорта капусты зависит от сроков созревания и применения урожая:

ранние сорта (Трансфер, Фараон, Экспресс) идеально подходят для употребления в свежем виде. Они плохо «лежат» и не подходят для засолки;
среднеспелые сорта (Агрессор, Слава, Подарок) – идеальны для консервирования, засолки и квашения;
поздние сорта (Сахарная голова, Амагер, Валентина) выращивают для длительного хранения в погребе на зиму.

Капуста разных сортов

Выращивание капусты в открытом грунте разных сортов позволит собирать урожай несколько раз за сезон, и запастись впрок на весь год.

Как выбрать рассаду капусты

Выращивание рассады капусты в домашних условиях требует особого подхода. Высокая температура и низкая влажность воздуха в помещении губительны для молодых всходов, а обеспечить оптимальные условия могут далеко не все. В этом случае посадочный материал огородникам приходится покупать.

Как выбрать рассаду капусты по внешним признакам

Правильно выбрать рассаду капусты для посадки можно, оценив ее внешний вид:

светло-зеленый цвет рассады сигнализирует о ее невысоком качестве (корневая система часто плохо развита, рассада плохо приживается). Здоровая рассада капусты имеет легкий лиловый отлив на ножке и листьях;
на рассаде не должно быть признаков поражения болезнями и вредителями (пятна, увядание, желтизна);
короткая ножка рассады свидетельствует о раннем сорте капусты, длинная – о позднем. Так можно проверить не обманывает ли продавец;
круглые листья в дальнейшем сформируют шаровидные или приплюснутые кочаны, а удлиненные – вытянутые, овальные или заостренные.

Поздние сорта капусты можно выращивать безрассадным способом. Для этого семена высевают в лунки в конце апреля и накрывают пленкой или стеклом до появления всходов.

Подготовка грядки и посадка капусты

Выбирая место для высаживания капустной рассады, следует придерживаться соблюдения севооборота:

Лучше всего высаживать капусту на участке, где выращивались огурцы, морковь, лук, бобовые.
Высаживать капусту на грядку, где ранее росли другие виды этой культуры, а также редис, свекла, крайне не желательно.
Выбирая участок под капусту, не стоит забывать и об удачном соседстве культур. Капуста хорошо уживается с огурцами, укропом, картофелем, но плохо растет рядом с виноградом, земляникой, томатами.

Посадка капусты в открытый грунт

Капуста дает щедрый урожай на влагоемких глинистых почвах и суглинках с низкой кислотностью. При подготовке грядки учтите это, и при необходимости проведите раскисление грунта.

Подготавливать участок под посадку начинают с осени. Для этого почву перекапывают глубоко (на длину лопаты, 20-25 см), и вносят органические (навоз, перегной) и минеральные (суперфосфат, мочевину, хлористый калий) удобрения.

Весной грунт вскапывают повторно, стараясь как можно мельче разбить комья земли. В кислые почвы обязательно внесение извести или доломитовой муки.

Схема посадки рассады капусты зависит от сроков созревания:

для ранней капусты достаточно расстояния в 30-40 см в ряду;
для поздней — не менее 50 см (лучше 60-70 см);
рекомендуемые междурядья капустной грядки – 60-70 см.

Высаживают рассаду в заранее подготовленные и увлажненные лунки по одному корню. Углубляют саженцы до первого листа, слегка утрамбовывая верхний слой почвы. После посадки рассаду вновь поливают.

Уход за капустой в открытом грунте, и возможные трудности

Выращивание капусты в Сибири в открытом грунте практически не отличается своей агротехникой от Подмосковья. Необходимо только выбирать позднеспелые сорта и использовать только рассадный способ посадки, предварительно закаливая рассаду. Основной уход за капустой сводится к поливу, рыхлению и внесению подкормок.

Полив капусты

Выращивание капусты в открытом грунте невозможно без регулярного полива, так как она – очень влаголюбивое растение. Особенно актуально это требование в первой фазе роста. Полив проводят каждые 2-3 дня обильно, при этом вода не должна быть холодной. Когда кочаны завязались, полив капусты в открытом грунте постепенно уменьшают и полностью прекращают за месяц до сбора урожая. Это правило не относится к раннеспелым сортам.

Полив капусты и уход за ней

Рыхление грядок и окучивание капуты

Для обеспечения доступа воздуха к корням необходимо регулярное рыхление почвы. Проводят его после каждого полива. Не менее важно и окучивание капусты в открытом грунте. Его проводят каждые 10-14 дней, тем самым, стимулируя рост новых корней и полноценное развитие растения.

Внесение удобрений в три этапа

После высаживания в грунт первая подкормка проводится через 14-16 дней. Наиболее удачное для этой цели удобрение – настой коровяка, 1 л которого разводят в 10 л воды.
Еще через две недели вновь проводится подкормка капусты в открытом грунте тем же питательным составом.
В период формирования кочана необходима третья подкормка. Проводят ее калийными удобрениями и мочевиной (по 10 г на ведро воды).

Читайте так же: Орхидея дендробиум: уход и размножение в домашних условиях

Йод для капусты – подкормка и защита от болезней из домашней аптечки (40 капель на ведро воды), Раствор йода можно вносить каждые 10 дней из расчета 0,5 литра под куст.

Болезни и вредители капусты

Выращивание белокочанной капусты в открытом грунте, как и других сортов, требует регулярной обработки от вредителей и болезней:

Колония тли или крестоцветной блошки может за считанные дни полностью уничтожить все посадки капусты.
Не менее опасны для культуры и грибковые заболевания.

Чтобы избежать появления паразитов и инфекций, необходимо с периодичностью 10-12 дней обрабатывать капусту инсектицидами (Престиж, Коммандор Макси, Лепидоцид) и фунгицидами (Доктор Клоп, Импакт, Золтан, Гамаир), или народными средствами.

Рецепт раствора от капустницы

При борьбе с капустной белянкой (капустницей), тлей и другими вредителями хороший результат дает опрыскивание отваром табачной пыли (400 г кипятить два часа в 2 л воды, процедить, добавить 50 г хозяйственного мыла и разбавить водой до 10 л).

Для борьбы со слизнями в капусте расставляют приманки и ловушки, а также обсыпают грядку по периметру толченой яичной скорлупой и просеянным речным песком.

Возможные трудности при выращивании капусты

Многие огородники сталкиваются с проблемой, когда на капусте не завязываются кочаны. Растение тянется вверх, густо обрастая листвой. Причины могут быть следующие:

поздний высев семян (после 10 марта);
загущенные посадки (следует провести прореживание);
чрезмерный или скудный полив (решить проблему можно регулярным поливом дождеванием, но следить, чтобы не было застоя влаги);
переизбыток азотных удобрений (в период формирования кочанов азотные удобрения полностью исключаются, а вносятся фосфорные и калийные).

Белокочанная капуста, выращивание и уход в открытом грунте за которой осуществляется правильно, всегда дает урожай упругих и сочных кочанов.

Нюансы сбора урожая капусты

Сроки сбора урожая капусты зависят от сорта и зрелости овоща:

раннеспелые сорта созревают уже в конце июня – начале июля;
среднеспелые – к августу;
позднеспелые – в октябре.

Сбор урожая капусты

Проверить зрелость кочанов капусты достаточно просто – они становятся плотными, при небольшом сдавливании хрустят. Часть урожая можно убирать постепенно, расходуя его на текущие нужды. Массовую уборку проводят, когда на грядке не останется недозрелых кустов.

Поздние сорта капусты лучше хранятся, если собрать их в сухую прохладную погоду. При срезке культуры на хранение, нужно оставлять несколько нижних листов и кочерыжку, длинной 4-5 см. Так они будут меньше подвержены развитию гнилей и пролежат до нового урожая.

Своеобразие выращивания белокочанной капусты в открытом грунте

Капуста — один из самых древних овощей, разводимых человеком для употребления в пищу. Растение неприхотливое, возделывается в умеренном климате. В России культивируется во всех регионах. Но необходимо учитывать характерные черты сортов и соблюдать агротехнику.

Лучшие сорта белокочанной капусты

Это двухлетний овощ. Относится к семейству крестоцветных. Кочан — верхушечная почка, сформированная из разросшихся листьев на первом году жизни, который необходимо срезать по окончании периода созревания. В противном случае на следующий год растение выбросит стебель с жёлтыми цветочками, из которых позже образуются семена.

Капуста — растение двухлетнее, цветёт и образует семена в репродуктивном периоде

Сравнительная характеристика

Существует около двухсот разновидностей капусты, которые различают по скороспелости:

Ранняя. Вегетативный период 50–120 дней. Имеет рыхлую головку с нежным вкусом. Урожайность невысокая, употребляется только в свежем виде.
Средняя. До полного созревания 90–150 суток. Овощи плотные. Пригодны для засолки, пищевой обработки и длительного хранения.
Поздние. Период готовности к употреблению через 160–210 дней. Кочан плотный, сочный. Подходит для квашения и зимнего хранения.

Рассмотрим ранние сорта:

Примеры среднеспелых растений:

Рассмотрев популярные разновидности белокочанной капусты, можно выбрать ту, которая идеально подойдёт для выращивания в ваших условиях.

Видео: обзор лучших сортов капусты

Особенности посадки и ухода

Семена сажают в разное время. Это зависит от скороспелости овощей и климатических условий региона для их культивации.

Оптимальное время посева

Воспользуйтесь рекомендациями для садоводов-огородников с учётом фаз Луны и её положения в знаках Зодиака, влияющее на рост и развитие растений, а также на проведение сельскохозяйственных работ. Обратите внимание на запрещённые и благоприятные для капусты даты в 2018 году, помесячно:

Стандартная классификация сроков посева белокочанной капусты:

Ранняя — с середины февраля по середину марта.
Средняя — с начала марта до начала апреля.
Поздняя — с середины марта до середины апреля.

Выращивание рассады

Вегетативный цикл у этого растения разный: от 50–110 дней у ранних культур до 100–210 у среднеспелых и поздних. Чтобы сократить период роста в открытом грунте на 50–70 суток, вырастить овощи без риска заморозков и собрать высокий урожай, высейте семена на рассаду в домашних условиях или в теплице. Прежде всего не забудьте обработать посевной материал раствором марганцовки или перекиси водорода. Обязательно подготовьте питательную смесь осенью. Для этого смешайте в равных пропорциях дерновую землю, торф и перегной, добавьте 10—15 столовых ложек древесной золы на каждые 10 кг подготовленного материала. Всё перемешайте. Лучше не брать почву с огородных грядок из-за возможных инфекций и заболеваний.

Читайте так же: Леукантемум нивяник: описание, фото, выращивание из семян

Рассада капусты в фазе одного настоящего листа

По технологии посадки различают:

С пикировкой. Заполните контейнер или ящик высотой не более 5 см подготовленной смесью. Сделайте бороздки глубиной 1 см через каждые 3 см. Пролейте грунт розовым раствором марганцовки. На расстоянии 2 см друг от друга поместите семена, присыпьте землёй. Утрамбуйте. После появления всходов поливайте водой комнатной температуры. Когда образуется первый настоящий листочек, обработайте слабым (голубого цвета) раствором медного купороса и пересадите в горшки или другие индивидуальные ёмкости со свежей землёй по схеме 5×5 см.
Без пикировки. Посев проведите сразу в кассеты или торфяные таблетки по 2–3 шт. в каждую. Поливайте после появления ростков. Подросшие всходы проредите, оставив самые сильные из них.

Рассаду необходимо досвечивать, удлиняя световой день до 12–15 часов в сутки.

Досвечивать рассаду фитолампами нужно, если она стала слабой и вытянулась

Полив должен быть своевременным. Достаточно 1–2 раз в неделю, не допускайте пересыхания почвы. И обязательно рыхлите междурядье. Оптимальная температура для рассады +15°+18°. Проветривайте помещение. Для укрепления иммунитета растений через неделю после пикировки проведите минеральную подкормку, повторите её через полмесяца. А за 2–3 дня до высадки в грунт примените следующую схему: на 1 л воды 3 г аммиачной селитры, 5 г суперфосфата и 8 г калийных удобрений. Важно закалить рассаду, вынесите её в прохладное место (лоджию, балкон).

Три года назад на нашем дачном участке появилась теплица. Наконец-то стало возможным выращивать овощи самостоятельно, а не удивляться результатам от покупного материала, когда вырастает совсем не то что хотелось бы. Капуста — самый любимый овощ в нашей семье, муж, например, и дня прожить без неё не может. Поэтому к вопросу выбора сортов (особенно белокочанной) подошли ответственно. Остановились на таких:

Дитмарская ранняя. Готовность через 65 дней после переноса рассады в грунт, что произошло в начале июня. Созрела практически вся одновременно. Кочаны маленькие, весом до 1,5 кг. Единственный минус — подвержена растрескиванию плодов. Вкус отличный.
Слава 1305. Среднеспелый сорт, вегетативный период 100–130 суток. Головки округлые, масса 3–5 кг, хранились в течение трёх месяцев. С моей точки зрения, это лучший сорт для засолки. Собирали после первых октябрьских заморозков, чтобы капуста приобрела сладковатый вкус.
Валентина F1. Поздняя, срок созревания 150–180 дней. Вилка плотная, крупная, вес от 4 до 8 кг. Не потрескалась, хранилась долго при температуре +2+3° в течение 7 месяцев. Растение не заваливалось набок. Было устойчиво к альтернариозу и серой гнили. Из минусов могу отметить лишь плохую всхожесть семян. В следующем году выберу другого производителя.

Выращивание рассады в теплице и капусты в целом — процесс несложный, ведь культура не привередлива и слабо реагирует на негативные климатические изменения. По-моему, главное — следить за своевременностью подкормок и за вредителями, а лучше за их отсутствием!

Пересадка в открытый грунт

Осуществляется, когда на капусте образуются по 4–5 листиков. Не забудьте сначала рассаду полить. Эти работы провести предпочтительно в пасмурную погоду или во второй половине дня. Подготовленную с осени грядку перекопайте, удалите сорняки и разрыхлите почву. Сделайте лунки диаметром 15–20 см и глубиной 8–15 см. Схема посадки ранних сортов 45×25 см, а остальных 60×40 см. Разместите ростки по центру, засыпьте землёй до самых листиков. Уплотните почву. Поливайте тёплой водой комнатной температуры. Норма: 1 л на одно растение. Важно окучить рассаду и замульчировать перегноем.

Разместите ростки по центру, засыпьте землёй до самых листиков

Благоприятными датами считаются:

9–12, 14–16 февраля;
1–3, 8–11, 13–15, 17–23, 26–29 марта;
5–7, 10–12, 16–17, 22–24 апреля;
в мае — все дни кроме Новолуния 15.05 и Полнолуния 29.05, когда работы категорически запрещены;
3–5, 10–12, 30 июня.

Сроки переноса белокочанной капусты в грунт зависят от разновидности:

Капуста – посадка, выращивание и уход

Содержание статьи

Выращивание капусты может показаться хлопотным делом, но заботы, связанные с поливом, удобрением и прополкой окупаются рекордным урожаем. Существует мало культур, способных дать с квадратного метра грядки урожай в 10 и более килограммов – а для капусты это минимум.

Посадка капусты

Культуру выращивают рассадой и безрассадным методом.

Через рассаду выращивают ранние сорта, чтобы раньше получить первую продукцию к столу. Семена высевают в ящики с таким расчетом, чтобы в грунт пересадить рассаду в возрасте 3 дней или немного старше — она должна иметь минимум 3-4 настоящих листа.

Рассада лучше растет при температуре около 16°С. На стадии первого листа ее пикируют, то есть рассаживают более редко. Рассада долго приживается после пересадки, поэтому если нужен ранний урожай, то каждое растение выращивают в собственном стаканчике.

Посадка капусты в открытый грунт происходит, когда среднесуточная температура воздуха установится хотя бы + 10°С. При такой температуре корни быстро растут и кустики хорошо укореняются. Успевшие укорениться растения могут выдержать ночной заморозок до -1°С.

Возможна посадка капусты в грунт прямо семенами. Это делают, оборудуя на участке холодный рассадник, представляющий собой каркас из досок. Его прикрывают стеклом, не заботясь о герметичности. Рассадник не должен быть большим, на участке 6 соток хватит 1 кв. м рассадника.

Читайте так же: Успешное выращивание розмарина на дачном участке

Как только почва прогреется до плюсовых температур, в сооружение можно высеять семена всех видов капусты и даже помидоров грунтовых сортов. Рассада из такого рассадника крепкая, коренастая и закаленная. Ее высаживают на грядки, как только установится стабильная весенняя погода.

Белокочанная капуста — мощное растение, корни которого проникают в почву на глубину до метра, розетка листьев у нее тоже крупная. Но разные по скорости сорта имеют кочаны разных размеров, соответственно и занимают разную площадь. Высаживайте рассаду, придерживаются схемы: раннеспелые сорта сажайте через 35 см, позднеспелые – через 50 см. Для всех сортов междурядный интервал 80 см.

При высаживании рассады нужно следить, чтобы первый листик находился выше уровня почвы. Посадка капусты заканчивается к началу июня — в это время высаживают позднеспелые сорта, которые планируют убрать в октябре и заложить в погреб для хранения. В октябре кочаны замедляют свой рост и проходят естественную подготовку к хранению.

Выращивание капусты

Выращивание рассады закончилось и кустики высажены на грядку. Что делать дальше – придется поливать и поливать…

Культура требовательна к плодородию, влаге и содержанию воздуха в почве. После посадки капуста должна из почвы получать питание, воду, а после поливов и осадков – рыхление.

После высаживания проводится обильный полив, а после мульчирование или рыхление. Если ранняя и цветная капуста высаживаются с горшочками, то рассада средних и поздних сортов высаживается без горшочков.

После посадки ее надо поливать в засушливую погоду ежедневно, пока растения не примутся. В хорошую погоду первый полив проводится через 2 дня после высадки, а потом через 7 дней, в зависимости от погоды.

Капуста не выносит избытка влаги. Как при недостатке влаги, так и при избытке, растения приобретают сине-фиолетовую окраску, останавливаются в росте и не могут сформировать полновесный кочан.

Выращивание и уход за капустой в полном объеме позволят получить развитые экземпляры. Нельзя допускать избытка нитратов, вызывающего у растений буйный рост вегетативной массы и затягивания вегетационного периода.

Условия выращивания капусты

В условиях засушливого климата лучшие внести удобрения при обработке почвы, так как в сухую погоду трудно правильно провести подкормку. Несмотря на то, что почва обильно заправлена органикой еще с осени, за вегетацию проводят минимум 2 подкормки.

Первую — через 15 после посадки полным минеральным удобрением для крестоцветных. Вторую — в начале формирования кочанов, тоже полным минеральным удобрением.

В дальнейшем уход состоит из рыхления, регулярных поливов и однократного окучивания стебля. Как только листья начнут смыкаться в рядах, прекращают прополку и начинают обработки от гусениц.

Правила ухода за капустой

Любимицей многих является белокочанная капуста. Уход в открытом грунте за ней прост, но она требовательна к питанию. Хороший урожай кочанов получают только на питательных, суглинистых, удобренных органикой почвах, имеющих мощный плодородный слой.

Белокочанную капусту делят на ранние, средние сорта и позднеспелые, пригодные для зимнего хранения в погребе. Однако все сорта нуждаются в одинаковой агротехнике, любят одни и те же удобрения, требуют одинаковых климатических и почвенных условий. Капуста легко переносит низкую температуру и нуждается в обильном поливе.

Почву удобряют осенью, высыпая на квадратный метр ведро компоста или перепревшего навоза. При высадке рассады под каждый корень всыпают хорошую горсть органики, а когда растения начинают смыкаться в рядах, между ними рассыпают органику толстым слоем и слегка заделывают в землю. Под капусту нельзя вносить недостаточно перепревший навоз, от этого она приобретает неприятный привкус.
Капуста нуждается в кальции. Белокочанная капуста, как и цветная, брюссельская, брокколи — не выносит кислую почву. Поэтому осенью на участок, предназначенный под посадку, вносят пушонку в количестве до 5 кг на 10 метров квадратных.
Известь заделывают в почву граблями или перекапывают участок. Нейтрализация почвы известью предохранит капусту, посаженную на следующий год, от главного врага — капустной килы, а также и от других болезней.

У вкусного и сочного растения много вредителей, но на индивидуальных огородах нежелательно применение химикатов. Лучше использовать биологические препараты. Можно между рядами высадить помидоры, отпугивающие фитонцидами вредителей.

Культуру повреждают гусеницы, мухи, блошки и слизни. Из болезней ей угрожают черная ножка, кила и бактериозы. Для защиты от болезней достаточно известковать почву и соблюдать севооборот, возвращая на старое место не раньше, чем через 4 сезона.

Кроме вредителей и болезней белокочанную капусту преследуют еще одна беда — растрескивание кочанов. Кочаны трескаются, когда после сухой погоды выпадает обильный дождь. Регулярный полив поможет избежать этой напасти.

Существуют гибриды, устойчивые к растрескиванию. Их вкус хуже, чем у «растрескивающихся» сортов, так как у последних сочные и нежные листья.

Уход за капустой нельзя назвать замысловатым — она любит органическое питание, равномерные поливы и прохладную погоду. Во время вегетации ее придется защищать от армии вредителей, так как найдется немало желающих полакомиться нежными сочными листочками. Зато труды многократно окупаются гигантским урожаем — 10-20 кг/м2.

Источники:

/vsadu.ru/post/kapusta-posadka-uhod-otkrytom-grunte.html

/nadache.guru/ovoshhi/kapusta/kak-vyirastit-kapustu.html

/polzavred.ru/vyrashhivanie-i-uxod-za-kapustoj-pravila-posadki-kapusty.html