Особенности посадки и ухода за розмарином, советы цветоводам любителям

Розмарин – это вечнозеленое растение, более известное как пряность. Однако розмарин используется не только в кулинарии, он обладает некоторыми лечебными свойствами и эфирными маслами, которые используют парфюмеры и косметологи.

Розмарин: описание растения

Итак, что такое розмарин? Это многолетний кустарник с листьями-иголками, похожими на хвою. В естественной среде розмарин распространен в Средиземноморье. В природных условиях кустарник вырастает до двух метров. Растение теплолюбивое, морозов не переносит, температура ниже 11 градусов губительна для него. В период цветения веточки розмарина покрываются цветочками голубого, белого, лилового или фиолетового цвета. Розмарин обладает интересным ароматом: выделить из него один запах сложно. Здесь улавливаются ароматы эвкалипта, камфоры, лимона и запах свежей хвои.

В официальной медицине розмарин используют в приготовлении препаратов, стимулирующих иммунитет, эфирное масло помогает справляться с воспалительными процессами, нормализует сердечную деятельность и артериальное давление. В народной медицине с его помощью лечат проблемы с памятью, так как аромат розмарина активизирует клетки мозга, ответственные за память человека.

В кулинарии это пряная приправа, используемая в маринадах, соленьях, в первых и вторых блюдах, при запекании мясных изделий, в салатах, соусах, десертах и для украшения блюд. Розмарин –интересное растение, внимание к нему человечество проявляло с начала возникновения нашей цивилизации. Древние египтяне использовали его в приготовлении благовоний, китайцы – в ароматерапии. Первые духи с ароматом розмарина появились в 2800 г. до н. э., и до сих пор этот аромат успешно используется в парфюмерии.

Как выбрать место для посадки средиземноморского растения

Собираясь выращивать розмарин, учтите, что недостаток света скажется на насыщенности эфирными маслами. При низкой концентрации масел его вкусовые качества и запах также будут невыразительными. При посадке учтите расположение грунтовых вод, лишняя влага повредит растению.

Освещение и температура для розмарина

Поскольку розмарин не любит перепадов температуры и холодов, выберите для его посадки открытое солнцу место, защищенное от сквозняков. Наиболее подходящими для розмарина будут участки на южной или восточной стороне сада. В зимний период можно перенести растение на балкон, но ему потребуется хорошее освещение и температура от 5 до 15 градусов.

Выбор почвы для растения

Оптимальный вариант почвы для розмарина – легкая песчаная, не кислая и дренированная. Такие грунты хорошо пропускают воду, не задерживая ее. Они рыхлые, что дает насыщение кислородом корням растения. Если у вас на участке грунт с кислой реакцией, его нужно известковать. Чтобы не было избытка влаги, на дно посадочной лунки уложите дренаж (крупная галька, битый кирпич).

Как посадить черенки розмарина

Черенкование розмарина проводят в сентябре-октябре. В это время однолетние побеги более сильные. Черенки нарезают длиной до 10 см, при этом у них должно быть не меньше трех междоузлий, срез обработайте древесной золой. В более теплых регионах укореняют в парники, в умеренном климате используют контейнеры. При выращивании в домашних условиях можно поставить в емкость с водой, предварительно обмакнув в «Корневин». Когда появятся белые корешки, пересаживайте в грунт.

Как правильно сажать розмарин в открытый грунт: яма под посадку должна быть полметра глубиной и такой же ширины. Почву, если природный состав не подходит, готовят самостоятельно. Для этого берут такие составляющие: листовая земля, торф и крупнозернистый песок (2:1:2). На 1 кг готовой смеси добавьте порошковый мел – 25 г. Посадка растения в открытый грунт проводится в начале мая при стабильно теплой погоде.

Выращивание розмарина из семян

Ранней весной начинают посев семян розмарина на рассаду. Грунт можете приобрести в магазине или приготовить самостоятельно. Для субстрата собственного изготовления понадобятся торф, песок, садовый грунт и перегной. Почву увлажняют, на глубину около четырех миллиметров кладут семена. Ящик или контейнер накрывают пленкой. На три недели рассаду переносят в помещение с температурой не выше 5-7°C. Затем – в более теплое место с температурой 10-12°C. Подросшие всходы пересаживают в горшки, умеренно поливают и проветривают помещение. Перед тем как высадить в открытый грунт (в мае), растение закаляют, оставляя на воздухе под пленкой.

Розмарин можно сажать сразу в открытый грунт при выращивании из семян на даче. Делают это в конце апреля, после посева накрывают пленкой, натянутой на опоры. Появившиеся всходы прореживают, оставляя между ними расстояние 25 см. Пленку снимают, когда нет угрозы ночных заморозков.

Правила полива и подкорки розмарина

Главное правило полива – умеренность, вода должна быть теплой и отстоянной. Подкормками не стоит увлекаться, удобрения нужны только как стимуляторы роста и развития, а питание растение добывает из почвы.

Как правильно поливать растение

Почва вокруг растения должна быть влажной, но застоя воды быть не должно. Поливайте куст по мере высыхания грунта. В зимний период полив регулярный и умеренный. Весной с повышением температуры его можно увеличить. В знойную погоду при сильном солнце и отсутствии дождей полив стоит участить.

Особенности подкормки розмарина

Подкармливать розмарин нужно не чаще раза в месяц. Весной во время роста ему необходим азот. Можно приобрести минеральные удобрения или полить настоем коровяка (пропорция 1:5). Азотные удобрения стимулируют корнеобразование у растения. Осенью лучше подкармливать фосфором, он укрепит куст, и растение будет дольше расти на вашем участке.

Рыхление и прополка, как ухаживать за почвой

Розмарин после посадки, как и любое растение, нуждается в уходе. Для того чтобы растениебыло крепким и здоровым, ухаживать нужно и за почвой, в которой оно растет. Поступление кислорода к корневой системе розмарина обеспечивает рыхление грунта. При правильном рыхлении не переворачивают пласты грунта, а разбивают корку на нем. При этом убираются сорные травы, забирающие питание у розмарина. Даже такие въедливые сорняки, как пырей или осот, при рыхлении и прополке можно с легкостью удалить из земли. Первую процедуру проводят после таяния снега, когда почва начинает прогреваться. Процедура рыхления важна, так как в рыхлую, легкую почву лучше впитываются дождевые осадки, появляется больший доступ воздуха. Рыхление грунта проводят вплоть до зимнего периода на глубину до 12 см.

Когда обрезают растение, формирование кустов розмарина

Розмарин не боится обрезки. Вы можете обрезать веточки для использования в пищу весь период его развития. Чтобы сформировать растение, удалите ветки, мешающие росту других, слабые или поврежденные побеги, растущие внутрь кроны. Можете придать ему любую форму. Процедура проводится в конце марта – начале апреля. В это же время обрезают разросшиеся во все стороны кусты, старые и сухие ветки, а также растущие излишне высоко, выбивающиеся из общей формы. Если розмарин у вас растет уже давно, вы можете сделать радикальную омолаживающую обрезку – до уровня почвы. Таким образом омолаживают кусты при производственном выращивании.

Укрытие розмарина на зиму

Если в вашем регионе холодные зимы с температурой ниже -12 °C, растение нужно выкапывать и содержать в домашних условиях. Можно сразу сажать в объемные горшки и прикапывать в почву в саду, а на зиму уносить в прохладное освещенное помещение. В этом случае вы можете пользоваться свежим розмарином и зимой. Весной, когда пройдет угроза ночных заморозков, вынесите снова в сад. Помещение, в котором находится растение, нужно регулярно проветривать, а если вы растите розмарин дома, его время от времени следует поворачивать к свету для правильного формирования кроны. Для домашнего выращивания рекомендуется использовать горшки из природных материалов: глины, керамики.

В случае теплых зим растение укрывают. Приствольный круг мульчируют и обкладывают опилками, сухой листвой и другим подручным материалом.

Розмарин: сбор и хранение урожая

Свежую зелень розмарина вы можете срезать весь весенне-летний период. Также свежей зеленью можно побаловать себя, если растение зимует в домашних условиях.

Уборка урожая происходит в августе месяце. В этот период в листьях находится максимальное количество масел. Во время сбора срезают ветви с листьями, связывают в пучки и в подвешенном состоянии сушат. Помещение должно быть проветриваемым и темным. Высушенные веточки мелко нарезают и складывают в стеклянные емкости. При сушке растения можно воспользоваться духовкой – это сэкономит время, главное, поглядывать за листьями, чтобы не сжечь. Розмарин в таком виде может храниться до трех лет.

Розмарин можно использовать не только в кулинарных целях, он очень красиво цветет и украсит любой сад. Среди кустарников есть высокие и миниатюрные, цветущие непохожими оттенками и с разного размера бутонами. Чтобы выбрать подходящее для себя растение, не помешает узнать, как выглядит розмарин того или иного сорта. Сортов у растения немного, и вы с легкостью подберете интересующее именно вас.

Посадка и уход за розмарином в открытом грунте

Посадкой розмарина в открытый грунт и уходом за ним занимаются огородники самых разных регионов. Это растение давно никто не считает экзотическим: оно растет на грядках, в теплицах и на подоконниках городских квартир.

Средиземноморский абориген привлекает дачников ароматом, оригинальным внешним видом. Розмарин применяют в кулинарии, ароматерапии, косметологии, парфюмерии. Народная медицина предлагает достаточно рецептов на основе пряно-ароматического растения. Приятно иметь под рукой всегда свежее, полезное средство.

Кустарник реально вырастить на даче при соблюдении требований растения. Оно украсит любую клумбу или альпийскую горку. Выделяемые им фитонциды оздоровят воздух. А в награду огородник получит свежайшую пряность для мяса или рыбы: дачное меню станет разнообразнее.

Розмарин: описание растения

Средиземноморского жителя перепутать с другим растением сложно:

1. Этот средиземноморский кустарник имеет вечнозеленые кожистые листья. Их цвет варьируется от зеленого до серебристого. Форма удлиненная с острым кончиком.
2. Высота растения в естественных условиях (на родине) достигает 2 м. Огородникам редко удается вырастить розмарин выше 1 м. Обычно он достигает 50-60 см.
3. Весной розмарин радует появлением цветков белого, сиреневого, розового или фиолетового оттенков. Но при искусственном выращивании кустик радует красотой только при правильном уходе.
4. Аромат растения многокомпонентный: он напоминает одновременно запах эвкалипта, камфары, сосны, лаванды, цитруса. Выделяемые фитонциды освежают и оздоровляют воздух. Чем большую площадь занимают посадки, тем здоровее атмосфера на даче. Но полностью розмарин раскрывает все нотки при соблюдении правил выращивания.
5. Особенности розмарина — содержание витаминов (40% от суточной нормы С, А) и фолиевой кислоты. Это делает растение не только вкусным, но и полезным.

Залогом успеха выращивания розмарина на даче служит грамотная агротехника. При ее соблюдении розмарин порадует необычным ароматом и приятным видом.

Какой розмарин встречается в продаже

Специализированные магазины предлагают огородникам сорта розмарина:

• Семко, Нежность, Вишняковский, Росинка (разработаны российскими селекционерами);
• Severn Sea (вырастает максимум до полуметра);
• Prоstpatus (побеги стелются по земле, высота ковра 15 см);
• Roseus (отличается цветами розового оттенка);
• Albiflorus (украшен белыми цветочками).

Иностранные сорта отличаются особенной декоративностью.

Подбираем лучшее место для высадки

Розмарин — житель Средиземноморья. Для выращивания его в других регионах следует создать ему максимально приближенные к родным условия. О посадке требуется позаботиться заранее: только в этом случае огородник получит желаемый результат.

Размещение дома

«Городские дачники» тоже успешно выращивают розмарин. В домашних условиях реально создать подходящие условия:

• выставить розмарин на южный, юго-западный или юго-восточный подоконник (при отсутствии таковых подойдут западный или восточный);
• кустик требует дополнительного освещения (подойдет агролампа);
• для обеспечения требуемой влажности воздуха рекомендуется поверх земли горшка насыпать слой керамзита толщиной 2-3 см (при его увлажнении вода испаряется, и воздух вокруг розмарина становится комфортным);
• корни растения нуждаются в доступе воздуха: сажать розмарин следует в глиняную емкость;
• кустарник следует пересаживать раз в год (горшок должен быть на 2/3 больше предыдущего);
• гость из Средиземноморья боится сквозняков: при проветривании требуется защищать его пластиковым экраном.

При соблюдении всех правил растение будет радовать садовода ароматом и оригинальными цветами. Но англичане утверждают, что дома розмарин растет только у хороших хозяев.

Посадка на даче

Перед высадкой на участке огороднику следует провести подготовительную работу. У себя на родине розмарин — неприхотливое растение. Но в отличных по климатическим условиям регионах требуется тщательно подготовиться. Кустарник отлично чувствует себя в месте:

• самом солнечном и теплом;
• защищенном от холодных северных ветров;
• с глубоким залеганием грунтовых вод;
• со щелочными, легкими почвами.

Идеально подойдет размещение с южной стороны дома. Стена прикроет розмарин от северных ветров. Она нагревается за день и ночью отдает тепло растению.

Розмарин не переносит затенения. При недостаточной освещенности он хиреет и сбрасывает листочки.

На подтопляемых участках следует в посадочную яму насыпать дренаж. Подойдут щебень, битый красный кирпич, гравий, керамзит. Толщина слоя — 5-10 см.

Размещенный в саду розмарин не переносит сорняков по соседству: почва вокруг должна быть чистой. В засушливое лето допускается мульчирование земли слоем 5-7 см.

Если почвы не отвечают требуемым характеристикам, необходимо провести структуризацию в предполагаемом месте посадки.

Розмарин, или Свежесть моря на вашем участке

Не можете понять, как связаны розмарин, ваш участок и море? Всё просто. Дело в том, что «розмарин» переводится как «морская свежесть». А это значит, что, посадив его на своём участке, вы, образно говоря, взрастите у себя свежесть моря. Но сегодня речь будет идти не о пляжном отдыхе, а о том, как правильно посадить розмарин, вырастить его и затем использовать.

Итак, розмарин — вечнозелёный многолетний кустарник с игольчатыми листьями, похожими на иголки хвойных. В открытом грунте может вырастать до 2 м в высоту. Растёт в диком виде на Средиземноморском побережье. Понимаете теперь, свежесть какого моря будет на вашем участке?))

Розмарин издревле славится целебными и ароматическими свойствами. Так, к примеру, это растение входит в перечень знаменитых приправ Прованса. Аромат розмарина похож на смесь эвкалипта, камфары, лимона и сосны. Даже не знаю, может ли морская свежесть так пахнуть… Но перейдём к самому главному.

Посадка розмарина

Вопреки всеобщему мнению, это растение уже давно не экзотика, его можно вырастить и на наших с вами участках. Однако, чтобы затея не окончилась провалом, важно знать следующие особенности:

1. Во-первых, розмарин светолюбив и теплолюбив. Заморозки для него губительны. Отсюда можно сделать вывод: время высадки в грунт нужно определять самостоятельно. Лучше высадить позже, когда уже не будет угрозы заморозков.
2. Во-вторых, розмарин любит известковые, лёгкие и рыхлые почвы. Тяжёлые, жирные, кислые и слишком влажные почвы ему не нравятся. Вот такой привереда. Зато этот кустарник абсолютно не подвержен болезням. Да и вредители стараются обходить его стороной — видимо, слишком уж ароматный.

Посадить розмарин можно 4 способами: семенами, отводками, черенками или делением куста. Думаю, оптимальный для нас вариант — выращивание из семян рассады с последующей высадкой в грунт. Учитывая всё изложенное выше, сеять рассаду можно уже в феврале-марте. А через месяц подросшие всходы можно будет рассадить в отдельные горшочки.

Кстати, выглядят семена розмарина вот как:

Не такие, крупные, конечно=) Вот они в натуральную величину:

Прорастают семена при температуре +12 °С. +22 °С. Кстати, не нужно слишком глубоко погружать их в почву, достаточно глубины 0,3-0,4 см. И не заливайте! Почва должна быть умеренно влажной.

Рассада подросла, а заморозки закончились? Тогда высаживаем свой розмарин в открытый грунт. Обычно используют схему 50 х 50 см. Но если Вы не планируете выращивать кустарник, достаточно будет и расстояния 10 см.

Если вам придётся размножать розмарин черенками, делают это вот как. В конце июня срезают с куста молодые побеги. Длина черенков должна быть 8-10 см. Затем втыкают нижние концы черенков в землю под углом 45о. Глубины 5 см будет достаточно. Между черенками должно быть не менее 10 см. Черенки довольно скоро укоренятся и пойдут в рост.

Теперь давайте узнаём, как правильно ухаживать за розмарином.

Уход за розмарином

Никакого особенного ухода розмарин не требует. Растёт же он в диком виде, значит и у нас вырастет. Тем не менее.

Полив должен быть регулярным, но умеренным. Если ещё помните, влажные почвы розмарин не любит. Недоливать тоже не следует. Вы поймёте, что кусту недостаточно влаги, если у него начнут желтеть листья. А если зальёте его водой, он может сбрасывать листья, давая вам понять: мол, хватит, напился уже. В общем, избегайте крайностей.

Рыхление, прополка и подкормка

Ну, рыхлить и полоть, безусловно, надо. Это само собой разумеющееся. А вот чем подкармливать? Некоторые поливают раствором коровяка (в соотношении 1:5). Другие используют комплексные минеральные и органические удобрения, содержащие фосфор и азот. Одного раза в месяц вполне достаточно.

Весной поливают азотными удобрениями — это необходимо для формирования корневой системы. А осенью лучше фосфорными. Тогда растение будет чувствовать себя комфортно и сможет долго украшать ваш участок.

При промышленном выращивании розмарина раз в 7-8 лет его кустики обрезают до уровня почвы. Так сказать, омолаживают — чтобы пошли новые побеги. Если ваш куст розмарина уже старый, думаю, имеет смысл сделать это. Кроме того, кустики нужно формировать, если вы хотите, чтобы они были красивыми. Обычно формирующей обрезкой занимаются в марте-апреле.

Насколько я знаю, на юге России розмарин прекрасно растёт и так. Впервые он был завезён в Крым в 19 веке и, судя по всему, ему там понравилось)). Но в нашем холодном климате лучше перестраховаться и укрыть, если есть такая возможность. Иначе может вымерзнуть.

Часто делают по-другому: обрезают розмарин и пересаживают на зиму в горшок. Для средней полосы это, пожалуй, самый надежный вариант.

Кажется, это всё, что касается ухода. Поговорим о сборе урожая.

Сбор урожая

Какой урожай можно собрать с кустика розмарина? Естественно, его зелень.

Делать это желательно в солнечную погоду. Срываем молодые побеги, сушим их и измельчаем. Вот и готова ароматная приправка к мясу. Иногда используют и его корень, но крайне редко.

Виды и сорта розмарина

Как таковых, сортов розмарина немного. Розмарин он и есть розмарин. Что касается видов, их насчитывают около пяти, но приводить их латинские названия я не буду — это для ученых)) Нам важен наиболее распространённый в нашей полосе вид — розмарин обыкновенный, он же розмарин лекарственный.

У него кое-какие сорта все же есть. Правда, по фотографиям их опознать едва ли удастся: внешним видом они не отличаются)). Популярные отечественные сорта: Нежность, Росинка, Вишняковский Семко.

Среди иностранных сортов розмарина следует упомянуть низкорослый сорт «Severn Sea» (его высота — не более 50 см):

Сорт «Prostratus» — это розмарин со стелющимися побегами. Его кустики в высоту около 15 см.

Сорт «Roseus» отличается розовыми цветочками, а вот «Albiflorus» — белыми.

Наши садоводы часто сажают розмарин не в кулинарных целях, а просто красоты ради.

А вы пробовали сажать розмарин? И как он вам?=)

Источники:

/agronomu.com/bok/1152-osobennosti-posadki-i-uhoda-za-rozmarinom-sovety-cvetovodam-lyubitelyam.html

/dachamechty.ru/rozmarin/posadka-i-uhod-v-grunte.html

/7dach.ru/zdorovie/Tatyana-sadovodniza/rozmarin-ili-svezhest-morya-na-vashem-uchastke-2739.html