Самый выносливый сорт голубики

Новые сорта и требования современного рынка

Так же, как и в случае всех голубичных регионов мира, польские производители сталкиваются с трудностями, которые необходимо эффективно измерить, чтобы обеспечить долгосрочное развитие этой отрасли. Эти проблемы включают в себя, среди прочего, холодные зимы и весенние заморозки. Это те факторы, которые могут ограничить дальнейшее развитие голубичных плантаций и в первую очередь влияют на стабильный выход и поставку ягоды в ближайшие годы. Количество сортов, которые можно выращивать в суровых климатических условиях, к сожалению, ограничено.

За последние 20 лет, польские фермеры поняли, какие из сортов подходят для выращивания в местных климатических условиях и ежегодно дают удовлетворительные урожаи. Среди наиболее выносливых сортов стоит отметить, например, сорт  «Bluecrop» и „Elliott“.

Наряду с модернизацией глобальной индустрии голубики, мировой спрос на эти ягоды постоянно растет. Но также растут потребительские ожидания и требования к качеству. Изменение условий, связанных с экономикой производства, позволяют производителям во всем мире получать ягоду лучшего качества и нацелены на повышение урожайности с гектара. Значительное влияние на эти изменения имеет введение в культуру новых, улучшенных сортов. К сожалению, среди сортов, которые в последнее время были представлены на рынке, в основном южные сорта, очень не устойчивы к морозу.

Только несколько выносливых (северных) сортов голубики, требующих большого количества часов холода в зимнее время представлены на рынке за последних два десятилетия. Эти сорта созданы в университете штата Мичиган (Uniwersytecie Stanu Michigan)  — «Draper», „Libеrty“ и „Aurora“. Появление этих сортов, хотя и не избавленных дефектов, подтвердило ожидания как в плане качества плодов (транспортабельности — „Draper“, вкуса – „Liberty“), так и силы роста кустов („Aurora“) и некоторого улучшения качества плодов поздних сортов (когда мы сравниваем сорт „Aurora“ с сортом „Elliott“). Приобрести саженцы голубики можно на сайте /yagodka.by/our_products/golubika/.

 Селекция сортов приспособленных для более сурового климата

После двух десятилетий поисков новых сортов, устойчивых к морозу, мировая голубичная отрасль вступает в новую эру благодаря развитию селекционных программ по созданию северных сортов, в рамках которых имели место многочисленные рыночные премьеры.

В настоящее время государственные учреждения и частные компании проводят несколько программ по созданию новых сортов голубики, которые уже принесли или в ближайшие несколько лет принесут свои плоды по созданию новых сортов. Большинство этих сортов происходят из частных селекционных программ, проводимые маркетинговыми фирмами. В связи с тем, что эти программы находятся под защитой авторского права, информация о новых сортах и их доступности весьма ограничены. В то же время, доступ к этим сортам есть только у тех производителей, которые работают с такими компаниями.

Получение новых сортов, пригодных для возделывания в континентальных климатических условиях, требует особого подхода. Д-р Питер Боши (Peter Boches), который занимается селекцией сортов в фирме Fall Creek так подводит итог многолетних усилий компании, направленных на предоставление производителям по всему миру новых зимостойких сортов:   Финалом наших усилий является получение новых сортов с более высоким качеством плодов, приспособленых для выращивания в районах с холодным климатом. Эта адаптация имеет много аспектов: своевременное завершение вегетации и соответствующее вызревание плодовых почек осенью, морозостойкость спящих почек и медленное начало вегетационного роста с поздним цветением весной  — говорит он.

— Компания Fall Creek, через собственную программу и научные исследования в сотрудничестве с другими ведущими селекционерами, стремится получить новые сорта, которые позволят производителям в более холодных регионах мира получить конкурентные преимущества, за счет использования холодостойкого семенного материала и получения более глубокого понимания того, каким образом растение сопротивляется морозу — добавляет он. Этот вывод указывает на основные черты подхода, способного поставлять в будущем перспективные сорта, пригодные для выращивания в холодном климате.

Перспективные сорта американской селекции

Указанные ниже сорта стали доступными в последние 2-3 года товаропроизводителям для выращивания товарной ягоды. Но только тем из них, которые соблюдают правила интеллектуальной собственности и права, которые защищают создателей сортов от незаконного воспроизводства и распространения растений. Эти сорта были запатентованы и защищены авторским правом собственника (англ. Plant Breeder Righls). Уже доступны для польских фермеров, которые смогут проводить испытания этих сортов. Ни один из этих сортов не был ранее испытан и не выращивался в польском климате. Мы настоятельно рекомендуем проводить испытания этих новых сортов до принятия решения о их выращивании в промышленном масштабе, если производитель готов принять существующие риски на собственную ответственность. Эти сорта требуют много часов зимнего покоя и являются наиболее морозостойкими сортами из группы, введенной в культуру в последние годы.

Первый из этих сортов — «Huron» был создан в университете штата Мичиган.

«Huron» — ранне-среднего периода плодоношения (северный)

Перспективы для выращивания этого сорта в более холодных регионах очень многообещающие. Этот сорт голубики высокорослой требует большого количества часов зимнего покоя. Плоды от средних до крупных, светло-голубые, плотные, имеют сбалансированный сладкий вкус. Созревают немного позже, чем сорт ‘Duke’, но мне кажется, что у этого сорта лучший вкус и «Huron» более урожайный. Ягода этого сорта может найти множество применений как для свежего рынка и переработки, так и на местном локальном рынке. Производители ягоды выбирают этот сорт, когда они не в состоянии выращивать сорт „Duke“, из-за потерь, вызванных негативными последствиями зимнего подмерзания.

Следующие три сорта поступили из частной селекционной программы разведения фирмы Fall Creek — Fall Creek Variety Solutions.

Сорт голубики высокорослой (северный), подходит для выращивания в районах с большим количеством часов зимнего покоя. Большинство плодов созревают в одно время, в середине сезона плодоношения голубики. Плоды имеют высокое содержание сахара и интенсивный, ароматный вкус. Вкус свежих ягод отличный, но они также сохраняют вкус и текстуру после замораживания, так что сорт имеет высокий потенциал для быстрого замораживания (IQF) и переработки. Прямостоячие плотные кусты указывают на то, что сорт может быть пригоден для механического сбора.

«Cargo» (фото 5) — северный сорт голубики высокорослой. Лучше всего подходит для выращивания в районах с долгим периодом зимнего покоя. Плоды созревают поздно, светло-голубые, плотные и сочные. Сорт очень урожайный, кажется очень перспективным как с точки зрения рынка свежих ягод так и для переработки. Хорошо подходит для механизированной уборки, благодаря узкой кроне, прямостоячей форме куста и легкому отделению плодов от плодовых черешков. Исследования, проведенные в Fall Creek подтвердили, что плоды этого сорта сохраняют вкус и плотность даже при длительном хранении и хорошо приспособлены к замораживанию IQF.

Обычно пдодоношение этого сорта происходит в то же время, что и у сортов «Aurora» и „Elliott“ и создает интересную альтернативу этим двум сортам. Светлая, плотная ягода имеет классический, ароматный вкус. Хорошо подходит для свежего десертного рынка. Потребительские тесты показали, что многие люди высоко оценили вкус и плотность ягоды этого урожайного сорта, который плодоносит в конце периода созревания ягод голубики. Этот период характеризуется высокими ценами. Из-за происхождения от морозостойких сортов голубики, „Lasr Call“ вероятно будет хорошо приспособлен к выращиванию в условиях континентального климата.

Прежде чем решиться на коммерческие масштабы насаждений, производители должны провести соответствующие испытания. Поведение сортов может быть очень разнообразным, в зависимости от способа выращивания, географических и климатических условий, и даже положения конкретной плантации.

Из-за более высоких требований рынка, особенно доминирующих на европейских рынках и высоких ожиданий качества на рынке, производители вынуждены переходить к инновационному мышлению и посадке лучших из имеющихся сортов. В течение следующих нескольких лет будет дебютировать на рынке много сортов, потенциально пригодных для выращивания в более холодных регионах, в то время как ни одна из селекционных программ не будет иметь монополию на лучшие сорта. Перспективные сорта непременно придут от многих селекционеров. Это хорошая новость для польских фермеров, которые в ближайшие годы получат доступ к новым, очень урожайным и более легким в выращивании, морозостойким сортам.