Уход за огурцами в открытом грунте

Секреты выращивания и получения большого урожая

Огурцы – очень древняя культура, но, несмотря на это, ее с удовольствием выращивают все огородники. Популярность ее легко объяснить – огурцы в открытом грунте выращивать просто и интересно. Они не требовательны в уходе, посадив их даже на небольшом участке можно получить хороший урожай. Каждый дачник выбирает для них лучшее место и старается выделить время на уход за ними. Как ухаживать за ними правильно, и какие секреты нужно знать, чтобы получить богатый урожай огурцов в открытом грунте?

В каких условиях огурцам комфортно?

Как мы уже сказали, огурец – культура нетребовательная, но все же, чтобы урожайность вас порадовала, кое-что о ее предпочтениях нужно знать.

Данное растение любит солнце и тепло, но если на вашем участке полутень, не расстраивайтесь, огурцам там тоже будет комфортно. Культура была завезена много лет тому назад из юго-восточных областей Индии, расположенных в тропическом климате, этим и объясняются ее предпочтения.

Огурцы любят тепло

Торопиться с посадкой не стоит, лучше подождать, пока почва прогреется до +13-15С, и возможность возвратных заморозков можно будет полностью исключить. Посадив семена в холодный грунт, вы вряд ли сможете полюбоваться всходами, ведь речь идет о представителе теплолюбивых культур. Но и слишком жаркая погода – не лучшие условия для него. Если температура воздуха будет ниже +24С и выше +28С, растение остановится в развитии. Сроки посадки для каждой природной зоны свои, в большинстве областей к посадке приступают в средине-конце мая, в конце первой декады июня сеять огурцы уже будет нецелесообразно.

Семена нужно опускать не глубоко, не глубже чем на 2 см. На каждом м 2 должно быть не больше 5-7 кустов, загущеность негативным образом отразиться на урожайности. Растения должны хорошо освещаться солнцем и обдуваться ветерком.

Питание огурцов

Оказывается, этим вкусным, хрустящим овощам, появление которых большинство из нас с нетерпением ожидает на своих участках, тоже необходимо питание.

Перед началом посадки участок нужно подготовить – смешать грунт с перепревшим навозом или разведенным куриным пометом. Питательных элементов, содержащихся в этих удобрениях, будет достаточно для нормального роста и развития данной культуры. Это укрепит их иммунитет, и огурцы смогут противостоять воздействию возбудителей болезней и вредителей.

Особенность корневой системы

Планируя уход нужно обращать внимание еще на одну особенность растений – у них поверхностная корневая система. А, как известно, представители этой группы предпочитают легкие почвы, их корневая система нуждается в достаточном количестве влаги. Немаловажным фактором хорошего роста и развития данной культуры является свободный доступ к корням кислорода. Если эту информацию не учитывать, то вместо богатого урожая можно получить совершенно противоположный результат.

Большая часть корневой системы находится на глубине от 5 до 25 см, поэтому, поэтому рыхлить грядки нужно очень осторожно. Травмированные корешки долго восстанавливаются и болеют, что не лучшим образом сказывается на росте и развитии растения. Вот почему свободный доступ кислорода к корням обеспечивают не традиционной прополкой и рыхлением грунта, а своевременным внесением органики, соблюдением правил агротехники, мульчированием почвы.

Огурцы не рекомендуется высаживать там, где росли морковь, фасоль, бахчевые или кабачки. Их предшественниками должны быть горох, ранняя капуста, цветная капуста или салат. В крайнем случае, можно попробовать посадить огурцы там, где росли томаты или картофель, урожай будет не плохим.

Огурцам нужна влага

Данная культура нуждается в постоянном поступлении влаги. Ее недостаток можно распознать по таким признакам:

• листья будут темными и хрупкими;
• плоды могут иметь изогнутую форму.

Не лучшим образом на растении сказывается и чрезмерное увлажнение. Недостаток кислорода в почве можно определить по большому количеству зеленцов, бледным листьям и слабым плетям. Большая амплитуда температуры, дожди, чередующиеся с засухой, приводят к тому, что плоды становятся горькими. Готовясь к поливу нужно учесть, что температура воды должна быть не ниже +18С, а влажность почвы от 30 до 80%.

• Не рекомендуется поливать огурцы сильной струей из шланга.
• Если листья стали темными, ломаются от каждого прикосновения, то это может быть признаком того, что куст нуждается в поливе. Избыток же, наоборот, может быть причиной того, что листья стали бледными.

Секреты выращивания

Огурцам нужен постоянный уход, это значит, что поливать, вносить подкормки, мульчировать почву, собирать плоды вы должны регулярно. Нельзя не отметить, что для получения хорошего урожая, грядки нужно регулярно пропалывать.

Готовим почву

Посадка любой культуры начинается с выбора места, и огурцы не являются исключением. Участок должен хорошо освещаться солнцем, грядки рекомендуется делать с севера на юг.

Перед посевом можно внести органику, это может быть настой коровяка, коровий навоз разводят с водой в соотношении 1:5. Некоторые огородники используют с этой целью куриный помет, его разводят водой в соотношении 1:20. Вместо органики можно использовать любые комплексные минеральные удобрения.

Приступаем к посеву

Принято считать, что если выращивать огурцы рассадным способом, то урожай обязательно будет богатым. Это не совсем так, ведь многое зависит от климатических условий местности. Если весна теплая и начинается рано, то необходимости в рассаде нет. Чтобы плодоношение продолжалось как можно дольше, огурцы высевают в два приема — со средины мая и до средины июня. Посадив огурцы в последующие дни, вероятнее всего вырастить вкусные и сочные плоды вам не удастся.

Какие семена лучше выбрать?

Опытные огородники советуют отдавать предпочтение гибридным сортам, так как именно они считаются самыми устойчивыми к болезням и вредителям. Новинки отечественной селекции имеют стойкий иммунитет и позволяют получить богатый урожай. Выбирая семена нужно брать во внимание особенности вашей климатической зоны, а так же цель, с которой вы собираетесь выращивать огурцы. Кстати, они бывают салатными, засолочными и универсальными.

Семена должны быть собраны пару лет тому назад, кстати, максимальные урожаи дают семена, хранившиеся от 2 до 6 лет, а вот на 9 год их использовать для посадки уже нельзя.

Поливаем и подкармливаем

Чтобы получить богатый урожай, огурцы нужно поливать регулярно и качественно, почва постоянно должна быть влажной. К процедуре приступают в вечернее время, можно делать это и в первой половине дня, пока не жарко. Вода должна быть теплой, листья должны оставаться сухими. Полив огурцы холодной водой несколько раз, можно будет заметить, что растение остановилось в росте, завязей появляется не так уж и много, и они осыпаются.

До того, как растение начнет цвести, оно не будет нуждаться в большом количестве влаги. А вот когда появятся плоды, поливу нужно будет уделить особое внимание.

Если почва не содержит достаточного количества минеральных веществ, необходимо внести подкормки. Первая подкормка (настоем коровяка) проводится после того, как у растения появятся 2-3 листика. Подкормку продолжают до тех пор, пока будут появляться плоды. За лето огурцы подкармливают 3-4 раза.

Огурцам необходимы, прежде всего, азот, фосфор и калий. Поэтому стоит прислушаться к совету опытных огородников, советующих чередовать внесение органики с минеральными подкормками. Иногда, особенно дачники с небольшим стажем, с прискорбием отмечают, что подкормки оказались бесполезными, огурцов было мало. В таком случае была виновата, скорее всего, холодная погода.

Существует много способов поднятия иммунитета огурцов, можно, к примеру, рассыпать на участке золу. На 1 м 2 будет достаточно одного стакана. Золу можно вносить 6 раз за лето, после этого огурцы поливают. В качестве внекорневой подкормки можно использовать раствор мочевины, а чтобы листья не желтели, в конце июня кусты опрыскивают раствором соды (1ст.л. соды на ведро воды).

Корни растений то и дело оголяются, особенно, если вы поливаете их обильно и регулярно. Кстати, именно поэтому огурцы рекомендуют поливать в бороздки. Вот почему окучивание является немаловажной составляющей ухода, оно будет способствовать появлению новых корешков, которые защитят стебель от грибка.

Как правильно формировать растение

Каждое культурное растение нуждается в правильном формировании. Для огурцов это является принципиально важным, ведь женские цветки образуются именно на боковых побегах. Главный стебель прищипывают над 5 или 6 листиком. Скороспелые сорта смогут обойтись и без корректировки, чего нельзя сказать о среднеспелых и поздних сортах.

Подвязав к опорам растущие побеги, можно обеспечить обдувание их ветром, что тоже положительно скажется на урожайности.

Как получить богатый урожай

Оказывается, внесения удобрений, полива, рыхления грунта и прищипывания плетей недостаточно. Нужно знать и учитывать нехитрые секреты выращивания данной культуры. Если перед началом цветения прекратить полив, то растение начинает интенсивно плодоносить. Возможно, причиной этого является предчувствие скорой гибели, возможно – дело вовсе не в этом, как знать.

Еще один совет – нужно высадить рядом разные сорта и гибриды, интенсивное переопыление будет огурцам на пользу. Кто-то обрывает первую завязь, когда та едва появилась, кто-то привлекает на свой участок пчел, есть такие, которые считают, что огурцы должны расти только на опорах.

Собираем урожай и ухаживаем правильно

Чаще всего максимальное количество плодов владельцы приусадебных участков получают в средине лета – в июле. Собирать огурцы нужно ежедневно, или раз в два дня. Нужно брать все плоды без исключения, в том числе неправильной формы, даже если они вам не нужны. Оставив на плетях некрасивые или переросшие плоды, вы тем самым приостанавливаете появление новой завязи. Огурчики нужно собирать аккуратно, небрежно отрывая плоды или натягивая плети можно их серьезно травмировать, что впоследствии не лучшим образом скажется на формировании следующего урожая.

• Осматривая грядку, рекомендуется убирать зеленцы, поврежденные ветром и больные листья, это продлит плодоношение и сохранит здоровье плетей.
• Огурцы рекомендуется собирать рано утром, собранные плоды нужно тут же переработать.
• Нельзя оставлять под солнечными лучами собранные плоды, они быстро вянут.

Можно ли собрать семена?

Если вы остались довольны каким-то сортом, и хотите, чтобы на следующий год он тоже рос на вашем участке, оставьте несколько красивых, здоровых плодов. Когда огурцы вызреют, их снимают, извлекают семена, промывают и высушивают. Хранят семена огурцов в сухом помещении, в коробке, или бумажном пакете. Но это не распространяется на гибриды, которые в последнее время стали довольно популярными. Материнские признаки у них не сохраняются, поэтому вас будет ожидать только лишь разочарование.

Для выращивания в открытом грунте нужно выбирать сорта, опыляемые пчелами. Это, как правило, высокоурожайные, холодостойкие растения, которые хорошо переносят большие амплитуды температуры и обладают крепким иммунитетом.

Огурцы в открытом грунте. Секреты выращивания

Если рядом с домом есть огород, значит – там обязательно растут огурцы. Этот овощ настолько хорош и в свежем виде, и в соленьях, и консервированным, что без него просто немыслим летний сезон. Поэтому для огурца опытные огородники всегда выделят не просто лучшее место, но и дополнительное время на уход. Зная особенности культуры, можно собирать хорошие урожаи даже с очень небольшой площади. Все секреты выращивания огурцов в открытом грунте раскроем в этой статье.

Огурец. © Joe Quick

Содержание:

Что любят огурцы?

Планируя выращивать данную культуру, необходимо позаботиться о ряде моментов, которые приведут к успеху. Каждый из них опирается на особенности растения и является достаточно важным. Поэтому нельзя что-то упустить, а надо подходить к выращиванию огурцов комплексно.

1. Огурец – культура теплолюбивая

Высевать огурцы необходимо на прогретую солнцем грядку, после того, как минует угроза возвратных заморозков, и верхний слой почвы прогреется до +13-15°С. Если посеять семена в холодную землю — они просто не взойдут. Однако и высокие температуры этому овощу не по нраву, – как бы не любил огурец тепло, его лучший рост наблюдается при показателях от +24 до +28°С. Если же столбик термометра поднимается выше — идет остановка в развитии. Поэтому сеять культуру на открытые грядки целесообразно с середины-конца мая (в зависимости от климатической зоны) до середины первой декады июня.

Заделывать семена огурца необходимо на глубину около 2 см, с учетом плотности посадки — 5-7 кустов на метр квадратный. Загущать данную культуру не стоит, так как она должна получать достаточно света и хорошо проветриваться.

2. Огурец любит хорошо питаться

Место для выращивания огурцов необходимо подготовить заранее, удобрив землю перепревшим навозом (под предшественник), коровяком или куриным пометом (непосредственно под культуру). Таким образом грядка получит достаточный заряд питательных элементов, будет обеззаражена от ряда возбудителей болезней и обогащена углекислым газом, а огурцы будут обеспечены полноценным питанием.

3. Огурец – культура с поверхностной корневой системой

Как любая овощная культура с поверхностной корневой системой, огурец любит структурированную почву, хороший доступ к корням кислорода и достаточную влажность. Но, именно данная особенность строения его подземной части и приносит растению наибольший ущерб при неграмотном вмешательстве человека.

Корневая система огурца представляет собой 1,5% от общей массы растения и распространяется в глубину (в основном) до 40 см. Наибольшая ее часть залегает всего в 5 см от поверхности почвы и едва достигает 25 см, поэтому рыхлить грядку вокруг растения нельзя. Каждый раз, когда обрабатывается верхний слой земли рядом со стволиком огурца, происходит травмирование его корешков и растению требуется более недели на то, чтобы переболеть и восстановиться. Исходя из этого, воздухопроницаемость грядке должны обеспечить не постоянная прополка и рыхление, а хороший предшественник, заблаговременное внесение органики и мульчирование.

Лучшими предшественниками для огурцов являются: салат, ранняя капуста, капуста цветная, горох и сидераты. Допустимыми: картофель и томаты. Фасоль, морковь, кабачок и другие бахчевые в качестве предшественников для огурца не годятся, так как имеют общие с культурой болезни.

4. Огурец – культура влаголюбивая

Исходя из особенностей строения корневой системы, огурцу для нормального роста и развития необходим постоянный режим увлажнения. Недостаток влаги вызывает потемнение и хрупкость листвы растения, вводит его в состояние стресса. Избыточное увлажнение – снижает в почве количество кислорода, делает листья огурцов бледно-зелеными, угнетает рост плетей и образование зеленцов. Постоянные скачки в увлажнении, в сочетании с прыжками температур, провоцируют образование горечи в плодах.

Не полезен данной культуре и полив холодной водой. Это связано с тем, что остывшая почва ухудшает способность корневой системы к всасыванию. Поэтому температура поливочной воды должна быть не ниже +18°С.

Оптимальным показателем влажности почвы для огурца является 80%, порогом увядания – 30%.

5. Огурец – культура короткого дня

Опираясь на то, что огурец – растение короткого дня, лучшим временем его выращивания выступает начало и конец лета. Данный факт, при грамотном подходе, позволяет не просто получать высокие урожаи культуры, но использовать полезную площадь огорода с максимальной пользой, заполняя опустевшие после ранних овощей грядки летними (июньскими) посевами огурца.

Так же стоит знать и о том, что данное растение, несмотря на любовь к солнцу и теплу, нуждается всего в 10-12 часах фотопериода и отлично удается не только на открытых площадках, но и в легкой тени.

Завязь плода на огурце. © Cristina

Особенности выращивания огурцов

Итак, исходя из особенностей данной культуры, задаваясь целью вырастить хороший урожай огурцов, необходимо настроиться не только на регулярный полив, но и регулярные подкормки, регулярное мульчирование, регулярный сбор плодов, так как именно постоянство в уходе за этим овощем играет ключевую роль успеха.

Подготовка почвы под посадку огурцов

Посадка огурца начинается с выбора места и подготовки почвы. Это важно, так как данная культура любит свет и хорошо отзывается на плодородие. Поэтому, если есть возможность, то грядки необходимо организовывать с севера на юг, под предшественник вносить органику или заправлять почву удобрениями непосредственно перед посадкой овоща.

Лучшим удобрением для огурца считается коровий навоз. Под предшественник он должен быть внесен в перепревшем виде, из расчета 4-6 кг на квадратный метр, а непосредственно перед посевом – в качестве настойки коровяка (1 часть свежего навоза на 5 частей воды). Если же навоза нет, его можно заменить куриным пометом (разбавленным с водой 1х20) или любым имеющимся комплексным минеральным удобрением.

Самым удачным вариантом выращивания огурца выступают теплые грядки высотой не ниже 25 см. Имея внутри себя органическую подушку, они не только обеспечивают растения необходимыми питательными элементами, но и насыщают корни углекислым газом, производят согревающий эффект.

Посадка огурцов в открытый грунт

Многие считают, что для того чтобы огурец дал высокий урожай, высаживать его необходимо исключительно рассадным способом. Однако, если условия климатической зоны в которой вы занимаетесь огородничеством достаточно мягкие, высевать огурец хорошо непосредственно на грядки.

Делать это лучше в несколько приемов, и для того, чтобы не прогадать со сроками посевов (вдруг непредвиденно вернутся холода) и для того, чтобы продлить плодоношение. Начинать высев можно с середины мая (на юге) и продолжать до середины июня. Позже сажать огурцы нет смысла, так как длинный световой день и высокие летние температуры не благоприятствуют его нормальному развитию.

В связи с тем, что современная селекция позаботилась о том чтобы вывести не только районированные сорта для каждой отдельной климатической зоны, но и гибриды устойчивые к болезням, выбирать стоит именно их. Это защитит вас от лишних хлопот и позволит получить действительно качественный богатый урожай.

Кроме того, обращать внимание необходимо и на сроки созревания выбранного сорта, и на его предназначение, так как это могут быть скороспелые, среднеспелые или поздние огурцы, а так же – универсальные, засолочные или салатные.

Если на этикетке с семенами последний факт не указан – посмотрите на картинку: у огурцов предназначенных для консервации пупырышки черные, у тех, что хороши исключительно в свежем виде – белые.

Для посева лучше выбирать посевной материал минимум двухлетней давности. Это связано с особенностью семян бахчевых повышать всхожесть с каждым дополнительным годом хранения (от 2-х до 6 лет, затем всхожесть падает и к 9 годам семена становятся непригодны к высеву), и образовывать на полученных из такого посевного материала растениях большее количество женских цветков, из которых и формируются плоды.

Полив огурцов

Регулярный качественный полив – основополагающий фактор выращивания достойного урожая огурцов. Осуществляться он должен в лунки междурядий и достаточно часто, чтобы поддерживать почву в постоянно влажном состоянии. Лучше поливать огурцы вечером, либо в одно и то же время утром, желательно до начала жары, теплой водой (от +18 до +25°С), без попадания влаги на листья. До цветения полив должен быть умеренным, в период плодоношения – обильным.

Подкормки огурцов

Если почва не заправлена достаточным количеством органики под предшественник или в предпосевную подготовку грядки, огурцы необходимо регулярно подкармливать. Начинают подкормки уже после образования 2-3 настоящих листочков и продолжают в течение всего периода плодоношения.

Наиболее отзывчивы огурцы на азот, однако для полноценного развития им необходимы и фосфор, и калий. Поэтому чаще всего опытные огородники чередуют внесение минеральных удобрений с органикой. Лучшим выбором в данном вопросе станут аммофоска (10-15 г на 1 кв.м) и раствор коровяка, либо куриный помет. Но если на улице стоит холодная погода – подкормки бесполезны.

Окучивание огурцов

Хорошо несколько раз за сезон окучить оголяющиеся корни огурцов. Это позволит растениям нарастить дополнительные корешки и защитит их стебель от грибковых заболеваний.

Формирование, или прищипывание

Отдельной составляющей ухода за огурцами является формирование растений. Оно необходимо для того, чтобы спровоцировать развитие боковых побегов, на которых образуется большее количество женских цветков. Производится формировка путем прищипывания центрального стебля огурца над 5-6 листочком. При этом скороспелые сорта можно не формировать, а корректировать развитие поздних и среднеспелых сортов.

Приемы увеличения урожая огурцов

Опираясь на особенности культуры, овощеводы-опытники давно уже выяснили, что качественный уход и прищипывание плетей – далеко не все хитрости в плане увеличения урожая огурцов. Существуют и другие способы усиления образования женских цветков. Один из них заключается во временном прекращении поливов перед самым началом цветения культуры. Такой прием заставляет растения “думать”, что они могут скоро погибнуть и провоцирует усиленно формировать плоды.

Другим вариантом увеличения урожайности является смешение в посадках разных сортов и гибридов культуры, – это усиливает переопыление огурцов.

Так же можно произвести кольцевание стеблей – сделать неглубокий круговой надрез под первой парой листьев растения (процедура производится только в сухую погоду), что затруднит отток питательных веществ к корням и поспособствует образованию большего количества завязей.

В момент спада образования зеленцов можно произвести внекорневую подкормку огурцов мочевиной (из расчета – 20 г на 10 л воды), но только либо влажным вечером, либо в пасмурную погоду.

Увеличивает урожайность и удаление первой завязи. Такой прием позволяет укрепить растению корневую систему и набраться сил для формирования большого количества плодов. Также можно попробовать привлечь пчел на свой участок – либо высадив медоносные растения, либо расставив поилочки с ароматическим сиропом.

Отдельное слово необходимо сказать и об опорах. Так как огурец растение плетистое, лучшим вариантом его выращивания является расположение по вертикали. Опоры могут быть разных вариантов: наклоненные, вертикальные, устроенные вдоль грядки или вкруговую – тут кому как удобно. Главное, что растения на них не будут касаться земли, будут лучше проветриваться, с них будет проще собирать урожай, а значит они будут меньше болеть и обильнее плодоносить.

Огурец. © jenniferworthen

Уход за огурцами во время плодоношения

Пик плодоношения у огурцов начинается в июле. Тут важно продолжать поливы, и вовремя собирать урожай. Лучше сбор производить через день, максимум через два, в ранние утренние часы, так как огурцы, собранные в вечернее время быстрее вянут и хуже хранятся. Убирать необходимо все, в том числе покрученные и некрасивые плоды, так как каждый оставленный на растении огурчик оттягивает закладку новых завязей. При этом огурцы нельзя дергать или откручивать, но аккуратно обрезать садовыми ножницами, либо прищипывать ногтями, так как травмированные плети болеют и хуже формируют урожай.

Заодно с зеленцами, при каждом осмотре грядки, хорошо убирать пожелтевшие и пораженные болезнями листья – это сохранит растения сильными и здоровыми, и продлит их плодоношение.

Размножение понравившихся сортов

Если купленный в этом году сорт огурцов на самом деле порадовал вас урожаем, то с него целесообразно собрать семена. Для этого на нескольких растениях необходимо оставить некоторое количество крупных здоровых плодов (не более трех на один куст) и дать им вызреть. Однако делать это имеет смысл, если это действительно сорт, так как гибрид не повторяет из семян материнское растение, поэтому оставлять его для размножения бесполезно.

Источники:

Уход за огурцами в открытом грунте. Секреты выращивания и получения большого урожая

Огурцы в открытом грунте. Секреты выращивания