Как правильно выращивать укроп на подоконнике зимой в домашних условиях

Большинство людей предпочитают употреблять свежую зелень. В любое время года популярностью пользуется укроп, который можно выращивать на подоконнике, главное, знать как. И хотя он круглогодично продается в магазине, гораздо приятнее создать на подоконнике мини-огород.

Особенности выращивания укропа пошагово

Укроп выращивают как пряную зелень, однако встречаются люди, которые его ценят за лечебные и полезные свойства.

Если у начинающего огородника появилась идея по выращиванию пахучего и пышного укропа в домашних условиях, необходимо:

правильно подобрать сорт;
ознакомиться с технологией выращивания;
подготовить необходимый инвентарь.

Рассмотрим подробнее особенности выращивания укропа в доме.

Выбор сорта

Селекционерами выведено много сортов укропа. Они отличаются по высоте стеблей, наличию пышности зелени и срокам цветения и созревания семян. Чтобы получать как можно дольше свежую зелень, лучше посадить сорта с разными сроками созревания.

Встречаются растения, у которых уже через 38 дней можно срезать зеленую массу. После того как на стебле вырастет 5-6 листьев, укроп начнет цвести. Как раз к этому времени подрастет уже среднеспелый по созреванию сорт.

Раннеспелые сорта

Среди сортов укропа с ранним сроком созревания выделяются:

Дальний. Уже через месяц вырастает укроп, у которого розетки длиной 25 см. Густота листьев считается средней. Они имеют насыщенный зеленый цвет, покрыты восковым налетом. Этот сорт имеет стойкий иммунитет к болезням и вредителям.
Грибовский. Можно сеять весной, в середине лета, с досвечиванием в зимний период. У него вырастают ароматные листья на протяжении месяца.
Аврора. Считается новым сортом, дающим раннюю зелень. Уже на 25-й день можно употреблять его сочные листья, отличающиеся пряным запахом и насыщенностью. Растения хорошо развиваются, редко болеют и не повреждаются вредителями.

Среднеспелые сорта

У сортов укропа, которые относят к среднеспелым, вегетационный период удлиняется на неделю, поэтому они отличаются от ранних большей листвой.

Среди среднеспелых разновидностей укропа известны:

Кустистый. Зелени вырастает много, собирать ее начинают через 70 дней. Первую срезку производят снизу. Срезать листья с одного растения можно несколько раз. У него много сочной, ароматной зелени.
Лесногорский. Рекомендуют выращивать для получения крупных и ароматных листьев. Даже когда появятся зонтики, можно продолжать срезку листьев. Сорт отличается устойчивостью к болезням и вредителям.
Обильнолиственный укроп. Выращивают, чтобы получить много пышной зелени. Он не зря получил свое название: листья вырастают в большом количестве, ароматными и сочными. Его можно сеять несколько раз в году.

Позднеспелые сорта

Эти растения отличаются тем, что на них долго сохраняется нежная зелень. Они иногда не успевают созревать до конца.

Среди известных поздних сортов:

Аллигатор. Его ценят за длительную пышную зелень. У него поздно образуются зонтики с цветами, поэтому зелень можно собирать почти весь летний сезон. Листья получаются ярко-зелеными, покрытыми восковым налетом.
Кибрай. Листья у него широкие, зеленые с небольшой желтизной. Налет почти незаметен. Розетки получаются крупными, вырастают на высоту 40 см.
Дилл. Популярный голландский сорт. Отличается неприхотливостью, перенося разные условия. Дает много ароматной зелени. Срезку можно делать продолжительное время. Вырастает в высоту до 1,5 метра.

Подготовка семян

Чтобы для посева попались только качественные семена и быстрее проросли, необходимо их замочить в теплой воде. Их помещают в ткань и замачивают около суток, меняя воду через 12 часов.

Семена можно обработать слабым раствором марганцовки, подержав на протяжении 3 часов.

Те зернышки, которые всплыли, желательно удалить, так как они считаются непригодными для посева, а погруженные на дно посуды необходимо немного просушить на бумаге.

Необходимый инвентарь

Для посева укропа можно приобрести контейнеры, которые используют для выращивания рассады. В них желательно проделать отверстия для стока лишней воды, затем засыпать дренажный слой около 2 см. Для этих целей используют керамзит, который можно приобрести в цветочном магазине. Затем емкость рекомендуется заполнить почвой.

Хорошо, если для посадки семян будет заранее приготовлена садовая земля. Если же не получилось, можно купить грунт для выращивания цветов. Основным условием для получения дружных всходов является рыхлость грунта, поэтому перед посевом в землю можно добавить немного песка и биогумуса.

После того как контейнер будет заполнен грунтом, его требуется еще немного увлажнить. Лучше это сделать при помощи пульверизатора. Затем проделать небольшие бороздки, глубина которых должна соответствовать 1,5 см. Их тоже рекомендуется побрызгать водой. Посадить семена, слегка прикрыть землей. Накрыть контейнер пленкой и поставить в теплое место.

Для посадки семян температура должна быть не ниже 18 °С. Предварительно замоченные экземпляры всходят около 7-10 дней.

Когда появятся всходы, контейнер рекомендуется поставить на подоконник. Чтобы укроп не был загущенным, на расстоянии 3 см необходимо выдернуть лишние растения.

Выращивание укропа на подоконнике в квартире, особенно зимой —непростое занятие. Если не соблюдать правила, то зелень получится хилой и слабой.

Комфортная температура

После того как укроп взойдет, первую неделю рекомендуется снизить температуру в ночное время. Для этого можно приоткрыть форточку или перенести всходы на застекленную лоджию. Для растений достаточно температуры 8-9 °С. Это необходимо, чтобы укроп не вытягивался, а стебли становились крепче.

Днем температуру повышают до 18 °С, но если в квартире температура выше 20 °С, необходимо ставить контейнер на ярко освещенный подоконник.

Если не соблюдать эти правила, листья у укропа будут неразвитыми и иметь бледно-зеленый цвет.

Влажность воздуха

В зимний период из-за радиаторов отопления в квартире воздух пересыхает, поэтому его рекомендуется увлажнять. Периодически опрыскивать с помощью пульверизатора. Можно поставить рядом баночки, наполненные водой.

Читайте так же: Как посадить и вырастить грецкий орех из ореха в домашних условиях

Важно следить за влажностью почвы. Растения рекомендуется ежедневно поливать, но следить, чтобы вся лишняя влага вытекала через специальные отверстия на дне контейнера.

Дополнительное освещение

Укроп относят к светолюбивым растениям. Для него свет — это одно из важных условий для получения урожая. Даже тепло не является значимым в условиях выращивания укропа. Емкость с ним желательно поставить возле окна на освещаемый подоконник.

Всем известно, что зимой световой день значительно короче, поэтому растения придется досвечивать белыми люминесцентными или светодиодными лампами. Их подвешивают над контейнером на высоту полуметра.

Освещение должно длиться около 12 часов в зимний период: растения получают 6 часов дополнительного освещения лампой, когда контейнер стоит на южном подоконнике. Если внутри помещения, то досвечивают лампой на протяжении 15 часов, можно продлить время еще дольше.

Чтобы укроп не наклонялся в одном направлении, ведь растения тянутся к свету, емкость рекомендуется поворачивать на 180 градусов. Эту процедуру необходимо осуществлять каждый день.

Внесение удобрений

Необходимо примерно через 2 недели вносить подкормки. Это могут быть комплексные минеральные удобрения с микроэлементами и органические удобрения, которые сейчас продаются в бутылочках. Рекомендуется применять минеральные – «Юнона», «Кемира» и органические – «Биоактив», «Органик-баланс» и другие.

Сбор урожая

Чтобы достичь хороших результатов, правильнее срезку зелени укропа производить, когда растения вырастут до 20-25 см. Лучше всего сначала убирать нижние листья, срезая их при помощи ножниц. После этого укроп желательно полить и побрызгать из пульверизатора. В дальнейшем на стебле листья начнут снова расти.

Выращивание укропа — это увлекательное занятие, хотя придется потрудиться, создавая для него необходимые условия. Но это стоит того, ведь появится возможность любоваться красивым растением и добавлять его в блюда, собирая с мини-огорода.

Укроп на подоконнике – домашнее выращивание

Содержание статьи

Укроп – самая популярное растение в нашей стране. Многие любят эту зелень и едят ее круглый год. Любители укропа могут попробовать выращивать его во внесезонное время на подоконнике.

Можно ли выращивать укроп на подоконнике

Многие пытаются выращивать укроп на окне зимой, но не у всех это получается. Эту пряность культивировать в комнатных условиях сложнее, чем выгонять зеленый лук или корневую петрушку. Проблема в том, что укроп, несмотря на неприхотливость, светолюбив. В квартирах даже летом ему может не хватать света. Тем более сложно получить урожай зимой, когда световой день короткий.

Успех выращивания укропа на подоконнике в домашних условиях во внесезонное время складывается из трех факторов:

правильный подбор сортов;
достаточно мощная подсветка;
нужный температурный режим.

Способы выращивания укропа на подоконнике

Укроп не формирует органов для запасания питательных веществ, которые можно использовать для выгонки. У репчатого лука это луковица, у щавеля и ревеня корневище, у корневой петрушки корнеплод. У укропа нет ничего подобного. Единственный способ вырастить эту траву – посеять семена.

Сорта укропа из семян

Правильно выбранный сорт – залог успеха в выращивании укропа. В домашних условиях можно высевать только раннеспелые сорта, дающие первые срезочные листья через 3 недели после появления всходов.

Кроме того, сорт должен быть кустовым. Обычные сначала образуют мощный стебель и лишь затем листья, а у кустового пышная розетка формируется прямо от почвы.

Таблица: отечественные семена раннеспелых кустовых и низкорослых сортов укропа

Сорт Дальний специально выведен для выращивания в защищенном грунте. Он подходит для всех регионов, хотя получен на юге, в Ставропольском крае. Отличительная особенность этого сорта – устойчивость к недостатку освещения.

Посев укропа на подоконнике

Лучшее время посадки укропа на подоконнике или на балконе – март. В этом месяце уже достаточно солнечных лучей, чтобы зелень выросла пышной и ароматной без дополнительной подсветки.

Бесполезно пытаться вырастить укроп на подоконнике в декабре и январе. Даже при подсветке всходы будут настолько чахлыми и неароматными, что самый нетребовательный садовод посчитает свою затею неудачной.

В семечках укропа очень много эфирных масел, не дающих воде впитываться и стимулировать зародыш к прорастанию. Поэтому укроп на подоконнике из семян всходит долго и недружно. Чтобы избавиться от эфиров и обеззаразить семечки потребуется предпосевная обработка:

Замочите семена в теплой воде на 24 часа.
За время замачивания дважды смените воду, сливая темную и наливая свежую, прозрачную.
Опустите семена на 20 минут в светло-розовый раствор марганцовки.
Тщательно промойте под краном, чтобы смыть весь перманганат.
Подсушите до сыпучести.

Технология посева:

Купите в магазине слабокислый грунт ph 5.5-6,5.
Засыпьте в ящик, толщина слоя должна быть не менее 15 см.
Сделайте бороздки глубиной 2 см, промежуток между соседними рядками 5 см.
Пролейте бороздки отстоянной от хлора водой.
Разложите семечки по бороздкам с промежутком 0,5 см – реже раскладывать не надо, так как многие не взойдут.
Засыпьте бороздки сухой почвой.
Закройте поверхность ящика стеклом или прозрачным полиэтиленом.
Уберите в темное место.

Семена укропа всходят только в темноте, поэтому ящик не нужно сразу выставлять на подоконник. Тем более не нужно рассыпать семена по поверхности почвы, как это делают при выращивании рассады мелкосемянных цветов.

Для выращивания укропа на подоконнике подходят деревянные или пластиковые ящики с дренажными отверстиями на дне. Укроп любит воду, но не терпит ее застоя. Если в емкостях не будет предусмотрена возможность удаления лишней воды, корни растений стремительно сгниют, и весь урожай погибнет.

Почву для посева можно заготовить самостоятельно. Она должна быть рыхлой и влагоемкой. Оптимально смешать торф из магазина и садовую землю 1:1.

Читайте так же: Как вырастить голубику из семян в домашних условиях? 32 фото Выращивание - Канадского нектарного - сорта, как правильно сажать, как быстро растет, отзывы

Лучшая температура для появления всходов +18. Как только на поверхности почвы появятся первые листочки, пленку нужно убрать, а ящик переставить в максимально освещенное место, например, на южное окно или застекленную лоджию.

Условия для роста

Укроп холодостоек, но понижения температуры до 0 и ниже он не перенесет. На подоконнике жилой комнаты он вряд ли замерзнет, а вот за температурой на балконе или лоджии придется тщательно следить. Есть на ночь передают заморозок ниже +8, придется перенести ящик в квартиру.

Чтобы растения не вытягивались, нужен перепад дневной и ночной температуры хотя бы в несколько градусов. Ночью температура может опускаться даже до +10 – растения станут только крепче.

Добиться ночных понижений можно с помощью перегородки, устанавливаемой на ночь на подоконник, и огораживающей ящик с растениями от теплого комнатного воздуха. Схожий эффект дадут плотные шторы, задернутые на ночь так, чтобы воздух от батареи не доходил до оконного стекла.

Культивируя укроп на подоконнике, нужно использовать любую возможность для проветривания комнаты или выноса растений на балкон. Если денек обещает быть солнечным и достаточно теплым – смело переставляйте ящики наружу или открывайте форточку. Холодостойкий, любящий свет и воздух укроп будет только благодарен.

Уход за домашним укропом

Уход за укропом несложен. Почва должна быть всегда немного влажной. При недостатке воды растения желтеют, листья становятся грубыми. В то же время зимой поливать нужно очень аккуратно. При дефиците света, характерном для зимнего времени, избыток воды приводит к стремительному развитию грибковых инфекций и гибели растений.

Веточки укропа можно не опрыскивать – им достаточно влаги, впитываемой корнями. Для полива используют теплую, отстоянную от хлора в течение 48 часов водопроводную воду.

Подкормки и обработки

Подкормки при выращивании укропа на подоконнике не нужны. Любые минеральные удобрения на зеленых культурах приводят к накоплению нитратов.

Если растения, несмотря на интенсивное освещение, выглядят чахлыми, можно использовать биогумус – подсыпать его на поверхность почвы и слегка прорыхлить, или купить жидкое органоминеральное удобрение и использовать для подкормки.

Оптимальный вариант органической подкормки – гумат калия. В нем совершенно нет нитратов, зато много гуминовых веществ, хорошо действующих на рост и развитие растений.

Укроп на подоконнике даже в самых лучших температурно-световых условиях испытывает стресс. Справиться с ним помогут препараты-адаптогены. Самое популярное вещество этого класса – Эпин. Он повышает устойчивость растений к недостатку света, нетипичным температурам и другим неблагоприятным факторам внешней среды.

Эпин безопасен для человека, поэтому его можно использовать для опрыскивания любых пряных трав. Препарат разводят согласно инструкции, заливают в пульверизатор и опрыскивают листья укропа, когда они только начнут формироваться. К моменту срезки урожая следы обработки исчезнут.

Готовые приспособления

Для выращивания зелени на подоконнике выпускаются специальные приспособления, так называемые «умные горшки», действующие по принципу гидро- и аэропоники. Среди них есть достаточно сложные. Например, грядка Aerogarden на основе аэропоники создает туман, параметры которого регулируются микропроцессором. Корни растений в питательном тумане получают все небходимое, а сверху грядку освещает фитолампа. Это полностью автоматическая система, ухаживающая за растениями с помощью компьютерных расчетов.

Схожий принцип действия у приспособления Plantme, только вместо аэропоники используется гидропоника. Корни растений находятся в растворе с идеальным соотношением макро- и микроэлементов, поэтому укроп быстро растет без поливов и подкормок удобрениями. Чтобы через 3-4 недели начать лакомиться ароматной зеленью, достаточно залить раствор в емкость, засыпать в контейнер семена и включить штепсель в розетку.

Чего боится укроп на подоконнике

Иногда вместо пышной зелени удается вырастить только тонкие былиночки желтого или красного цвета. Бывает, что укроп и вовсе не всходит. Пряность, с выращиванием которой на даче нет никаких сложностей, на подоконнике ведет себя как капризная барышня.

Возможные проблемы при выращивании укропа на подоконнике:

Растения вытянулись, бледные – не хватает света.
Рано пошел в стрелку – почва пересушена. Лучше, чтобы грунт был всегда слегка влажным.
Листья краснеют – неподходящая кислотность почвы, возможно в ней избыток золы или извести.
Не всходит – старые семена. Срок хранения семян укропа не более 2 лет. Проверьте всхожесть – замочите семечки во влажной тряпке на три дня и осмотрите в лупу. Если хотя бы на некоторых не появились проростки корешков замените посевной материал.

Для подсветки используют лампы дневного света, расположенные горизонтально на высоте не более чем в 50 см от верхних листьев. Нельзя закреплять светильники на верхнем откосе окна – это чересчур высоко. Лучи не достигнут листьев и подсветка будет неэффективной.

Как вырастить укроп и петрушку на подоконнике

Укроп и петрушка – самые любимые и привычные травы на нашем столе. Если вы хотите всегда иметь под рукой свежую зелень, быть уверенным в ее качестве и просто завести приятное хобби, то предлагаем создать свой домашний мини-огород.

В этом материале вы найдете 3 пошаговые инструкции о том, как вырастить укроп и петрушку на подоконнике.

Как вырастить укроп дома

Укроп – это однолетнее растение, поэтому быстро получить урожай, посадив корнеплоды или луковицы, не получится.

Чтобы вырастить укроп из семян дома, вам потребуется 5-8 недель.

Зато сажать его в квартире можно в любое время года. Правда с октября и до ранней весны укроп требует досвечивания люминесцентными лампами. Лучшее время для выращивания укропа на подоконнике – с марта по август. В это время ухаживать за растением легче, да и создавать дополнительное освещение для этого не требуется.

Читайте так же: Как выращивать бамбук в домашних условиях: тонкости ухода

Что нам понадобится:

Горшок или контейнер глубиной 15-20 см и с дренажными отверстиями внизу.
Грунт для комнатных растений и желательно садовый грунт.
Вода в спрее.
Люминесцентные лампы (если вы выращиваете укроп зимой).
Семена.

Какие сорта больше подходят для выращивания укропа в домашних условиях: раннеспелые, среднеспелые или позднеспелые?

Если вы хотите быстро получить зелень или зонтики и семена для консервации, то выбирайте ранние сорта Грибовский или Гренадер. Они дадут урожай быстро, но, к сожалению, он получится не богатый (4-6 листьев), и вскоре после появления листочков раннеспелый укроп начнет цвести.
Среднеспелые сорта (Ришелье, Амбрелла, Кибрай) дадут зелень примерно на 10 дней позже, но ее будет больше (6-10 листьев).
Позднеспелые кустовые сорта укропа (Аллигатор, Русский Гигант, Буян) дают урожай позже, но зато самый богатый на листья (более 10). Пожалуй, для получения свежей зелени этот вариант подходит больше всего.

Шаг 1. Подготовка семян

Чтобы семена быстрее и качественнее проросли, их нужно предварительно замочить в теплой воде на 24-48 часов, меняя воду каждые 12 часов. Затем семена, которые остались на поверхности воды, нужно отобрать и выкинуть, так как, скорее всего, для посадки они не годны. Все остальные семена, упавшие на дно, необходимо достать с помощью сита или пролить через марлю и на ней же высушить.

Шаг 2. Подготовка грунта

Пока семена замачиваются, можно заняться подготовкой грунта. Для начала засыпьте на дно горшка или контейнера 2-3-сантиметровый дренажный слой из керамзита. В качестве почвы для укропа подойдет смесь садовой земли (ее лучше подготовить с осени) и грунта для комнатных цветов. Если у вас нет возможности приобрести хорошую садовую землю, сдобрите покупной грунт биогумусом в пропорции 1:4. Другой подходящий вариант – смесь биогумуса с коковолокном в пропорции 1:2. Имейте в виду, что чем лучше и рыхлее почва, тем больше у вас шансов получить хороший результат.

Шаг 3. Посев семян

Теперь землю нужно оросить водой из спрея, прорыть в ней небольшие канавки глубиной 1-1,5 см, посеять в них семена, затем слегка присыпать их землей с краев канавок и опять увлажнить землю водой из пульверизатора.

Важно, чтобы канавки были неглубокие, и семена были присыпаны не слишком плотно.

Теперь осталось накрыть горшок полиэтиленовой пленкой или пакетом и оставить прорастать на неделю в темном месте, где температура воздуха не превышает 18-20 градусов. Когда появятся всходы, выдерните лишние ростки, чтобы между оставшимися росточками получился интервал 3 см, а затем поставьте горшок на подоконник.

Шаг 4. Создаем дополнительное освещение

Укроп – это растение родом из солнечного Средиземноморья и без света расти никак не может. Причем свет для него гораздо важнее тепла. При выращивании укропа дома с марта по август горшок с посевом можно просто поставить на хорошо освещенный подоконник.

Укроп должен получать достаточное количество солнечного света как минимум 6 часов в день. В пасмурные дни растения желательно досвечивать лампами. Если в комнате, где растет ваш мини-огород, температура воздуха превышает 20 градусов, его также желательно подсветить.

Чтобы вырастить укроп на подоконнике зимой, нужно обеспечить ему дополнительное освещение люминесцентными лампами белого спектра, установив их на высоте 50 см над посевами.

Зимой искусственное освещение растений люминесцентными лампами должно длиться не менее 12 часов в день.

Шаг 5. Ухаживаем за урожаем

Ну, вот и все, осталось только обеспечить растению должный уход и подождать 30-40 дней до сбора первого урожая. Вот какие правила и советы пригодятся вам в этот период:

Летом укроп нужно поливать часто, не допуская высыхания почвы, а зимой – умеренно, дожидаясь высыхания почвы после последнего полива.
Чтобы укроп получился сочным, каждый день опрыскивайте его водой.
Для полива используйте только отстоянную воду комнатной температуры, иначе укроп заболеет и пожелтеет. Зимой можно использовать талую из снега воду.
Идеальная температура для выращивания укропа на подоконнике +15-+18 градусов. Минимально допустимая: +8 градусов. Максимально допустимая: +25 градусов.
Если почва, в которую вы посадили укроп, была недостаточно хорошего качества, рекомендуется подкармливать ее удобрениями Агролайф (1 р./мес. по 1 ч. л. в верхний слой земли) или Биогумус (подсыпать в междурядье или вокруг стеблей 1 раз в два месяца из расчета 2-3 ст. л на горшок).
Так как листья и стебли укропа после срезки не отрастают, чтобы регулярно получать урожай нужно подсаживать семена каждые три недели.

Ниже представлена видео-инструкция о том, как вырастить укроп на подоконнике зимой.

Как вырастить петрушку на подоконнике

Итак, с укропом разобрались, пришло время инструкции о том, как вырастить петрушку на подоконнике. Во многом правила их посева и ухода схожи, но все же отличаются, так как петрушка хоть и позже дает всходы, менее требовательна к свету и качеству почвы, чем укроп.

Кроме того, вырастить петрушку в домашних условиях можно двумя способами:

С помощью посева семян.
С помощью посева корнеплодов.

Выращивание петрушки из семян

Сначала нужно выбрать семена. Какие же сорта выбрать? Чтобы вырастить петрушку на подоконнике, домашние садоводы чаще всего выбирают раннеспелые сорта, которые дают урожай раньше других на 10-14 дней.

Мы рекомендуем посадить следующие ранние сорта: